Mi Sa Kè
Cucina Meridionale In Chiave Orientale
Benvenuti al ristorante Misake, un’esperienza culinaria unica che unisce sapientemente la tradizione della cucina pugliese con l’eleganza e la raffinatezza della cucina orientale. Siamo orgogliosi di offrire ai nostri ospiti un viaggio gastronomico che combina ingredienti freschi e di alta qualità con una presentazione creativa e innovativa.
La Nostra Storia
Un Connubio Gustoso tra Tradizione e Innovazione
Benvenuti nel cuore di Misake, dove l’incontro tra la cultura culinaria orientale e quella pugliese ha dato vita a un’esperienza gastronomica senza precedenti. Siamo un ristorante innovativo che si immerge nelle radici tradizionali di entrambe le cucine, creando un connubio gustoso che delizia i palati più esigenti. Con un’attenzione meticolosa per gli ingredienti freschi e di alta qualità.
Michele Dimita
Fondatore di Mi Sa Kè
Menu Fusion
Un viaggio tra la fusione pugliese-orientale
Il Menù varia a seconda del periodo dell’anno così da offrire prodotti di stagione che siano freschi e a km0. Deriva dalla manipolazione di pesce e verdure che vengono esaltati e accompagnati dalle spezie e gli aromi del territorio. Per accontentare il palato di ogni commensale, ogni tipologia di portata offrirà:
1. Almeno un piatto della tradizione;
2. Almeno un piatto rivisitato in chiave asiatiche;
3. Almeno un piatto della cucina giapponese
La carta dei vini vanta uve del territorio e cantine che vanno dal Gargano al Salento senza tralasciare la preziosissima Valle d’Itria. Le bevande selezionate si declinano magnificamente alla scelta gastronomica che abbiamo fatto, così da donare un’esperienza a 360°.
Voci dei nostri Ospiti
Scopri cosa dicono i nostri clienti Soddisfatti
Locale piccolo molto ben curato con cucina a vista. L’esperienza culinaria, perché di questo si tratta, comincia all’Ingresso con la gentilissima accoglienza da parte del personale di sala che è professionale, cordiale e competente. Difficile raccontare la bontà dei piatti preparati con accuratezza e maestria, si gustano con gli occhi ancor prima che con il palato. Il giovane ma già esperto chef, con la collaborazione del suo staff, ha saputo fondere i sapori della cucina giapponese con quelli della cucina mediterranea creando dei piatti unici nel suo genere. Eccellente anche la carta dei vini. Complimenti a tutto lo staff del Mi Sa Kè!
Consigliatissimo
Un nuovo locale diverso da tutti gli altri santermani. Cibo fusion ottimo a livello di qualità (consigliati Udon all'assassina), ogni piatto cela passione e maestria. I ragazzi dello staff gentilissimi, rapidi e simpatici.
Da provare assolutamente. Noi ci torneremo!
Una meraviglia! Prodotti di qualità, piatti carichi di bontà e di gusto, ottimo impiattamento, grande professionalità e cortesia del giovane staff. Complimenti allo chef Michele che ha trasformato la sua ricerca, esperienza e studio in una bella realtà santermana.. Sicuramente ci ritorneremo!!!!
Ho avuto l'opportunità di gustare una straordinaria esperienza culinaria e devo dire che sono rimasto estremamente colpito. L'ambiente è accogliente e il personale è attento e cordiale. Ma la vera stella dello spettacolo è stata la cucina. Ogni portata era un'esplosione di sapori, preparata con ingredienti freschi e di alta qualità. Non posso che consigliare vivamente questo ristorante a tutti gli amanti della buona cucina. Sono ansioso di tornarci presto!
Creatività, Esperienza e Passione
I Talentuosi Chef di Misake
Michele Dimita
CHEF
Fin da adolescente ho coltivato la mia passione per la cucina, esplorando posti affascinanti come Scozia, Malta e Tenerife. Nonostante il periodo difficile a causa del Covid, sono tornato in Italia per continuare a dedicarmi alla mia arte culinaria. Ogni piatto che creo è frutto di amore e dedizione, e spero che possiate percepire l'energia e la passione che mettiamo nella nostra cucina qui a MiSaKé.
Erasmo
CHEF
Il mio percorso nel mondo della cucina inizia a 16 anni, lavorando con un insegnante di cucina. Dopo aver studiato e lavorato a Londra per tre anni, ho acquisito diverse tecniche culinarie. Ora sono al fianco di Michele nell'esperienza di Mi Sa Ké.
Michele Dimita
CHEF
Fin da adolescente ho coltivato la mia passione per la cucina, esplorando posti affascinanti come Scozia, Malta e Tenerife. Nonostante il periodo difficile a causa del Covid, sono tornato in Italia per continuare a dedicarmi alla mia arte culinaria. Ogni piatto che creo è frutto di amore e dedizione, e spero che possiate percepire l'energia e la passione che mettiamo nella nostra cucina qui a MiSaKé.
Erasmo
CHEF
Il mio percorso nel mondo della cucina inizia a 16 anni, lavorando con un insegnante di cucina. Dopo aver studiato e lavorato a Londra per tre anni, ho acquisito diverse tecniche culinarie. Ora sono al fianco di Michele nell'esperienza di Mi Sa Ké.
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Copyright © 2023 Misaké Bistrot P. IVA : 08605750721 | Powered by Mediaproject.
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