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Mi Sa Kè

Cucina Meridionale In Chiave Orientale

Benvenuti al ristorante Misake, un’esperienza culinaria unica che unisce sapientemente la tradizione della cucina pugliese con l’eleganza e la raffinatezza della cucina orientale. Siamo orgogliosi di offrire ai nostri ospiti un viaggio gastronomico che combina ingredienti freschi e di alta qualità con una presentazione creativa e innovativa.

La Nostra Storia

Un Connubio Gustoso tra Tradizione e Innovazione

Benvenuti nel cuore di Misake, dove l’incontro tra la cultura culinaria orientale e quella pugliese ha dato vita a un’esperienza gastronomica senza precedenti. Siamo un ristorante innovativo che si immerge nelle radici tradizionali di entrambe le cucine, creando un connubio gustoso che delizia i palati più esigenti. Con un’attenzione meticolosa per gli ingredienti freschi e di alta qualità.

Michele Dimita

Fondatore di Mi Sa Kè

Menu Fusion

Un viaggio tra la fusione pugliese-orientale

Il Menù varia a seconda del periodo dell’anno così da offrire prodotti di stagione che siano freschi e a km0. Deriva dalla manipolazione di pesce e verdure che vengono esaltati e accompagnati dalle spezie e gli aromi del territorio. Per accontentare il palato di ogni commensale, ogni tipologia di portata offrirà:

1. Almeno un piatto della tradizione;
2. Almeno un piatto rivisitato in chiave asiatiche;
3. Almeno un piatto della cucina giapponese

La carta dei vini vanta uve del territorio e cantine che vanno dal Gargano al Salento senza tralasciare la preziosissima Valle d’Itria. Le bevande selezionate si declinano magnificamente alla scelta gastronomica che abbiamo fatto, così da donare un’esperienza a 360°.

Voci dei nostri Ospiti

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Creatività, Esperienza e Passione

I Talentuosi Chef di Misake

Michele Dimita

CHEF

Fin da adolescente ho coltivato la mia passione per la cucina, esplorando posti affascinanti come Scozia, Malta e Tenerife. Nonostante il periodo difficile a causa del Covid, sono tornato in Italia per continuare a dedicarmi alla mia arte culinaria. Ogni piatto che creo è frutto di amore e dedizione, e spero che possiate percepire l'energia e la passione che mettiamo nella nostra cucina qui a MiSaKé.

Erasmo

CHEF

Il mio percorso nel mondo della cucina inizia a 16 anni, lavorando con un insegnante di cucina. Dopo aver studiato e lavorato a Londra per tre anni, ho acquisito diverse tecniche culinarie. Ora sono al fianco di Michele nell'esperienza di Mi Sa Ké.

Michele Dimita

CHEF

Fin da adolescente ho coltivato la mia passione per la cucina, esplorando posti affascinanti come Scozia, Malta e Tenerife. Nonostante il periodo difficile a causa del Covid, sono tornato in Italia per continuare a dedicarmi alla mia arte culinaria. Ogni piatto che creo è frutto di amore e dedizione, e spero che possiate percepire l'energia e la passione che mettiamo nella nostra cucina qui a MiSaKé.

Erasmo

CHEF

Il mio percorso nel mondo della cucina inizia a 16 anni, lavorando con un insegnante di cucina. Dopo aver studiato e lavorato a Londra per tre anni, ho acquisito diverse tecniche culinarie. Ora sono al fianco di Michele nell'esperienza di Mi Sa Ké.

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Posizione

Via Roma, 138, 70029 Santeramo in Colle BA

Telefono

(+39) 324 794 5867

Email

misakebistrot@gmail.com

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Copyright © 2023 Misaké Bistrot P. IVA : 08605750721 | Powered by Mediaproject

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