La nostra filosofia culinaria si basa sull'utilizzo di ingredienti particolari e di alta qualità, difficili da sostituire, per creare piatti che sorprendono il palato. La freschezza della materia prima è fondamentale per noi, e ogni piatto è realizzato con passione, cura e attenzione ai dettagli. Vogliamo offrire un'esperienza gastronomica che soddisfi sia chi desidera un pasto veloce, sia chi vuole gustare i piatti con tranquillità.

Mi Sa Kè nasce da 12 anni di esperienze nel campo culinario, durante i quali abbiamo viaggiato in diverse parti d'Italia e del mondo per sviluppare la nostra idea di cucina. La nostra determinazione era quella di fare di una passione un lavoro che non ammettesse compromessi. Abbiamo creato una cucina originale, che unisce sapientemente la tradizione pugliese con l'innovazione giapponese. La nostra storia culinaria si riflette nel nostro bistrot, dove ogni piatto è frutto del nostro impegno per l'eccellenza gastronomica e dell'amore per ciò che facciamo.